Rezepte

Basisrezept für Rührkuchen (als Red Velvet Cake mit Kardamon und Rosenwasser)

Heute zeige ich Euch ein wunderbar schlichtes Rezept mit Gelinggarantie, welches sich in jede erdenkliche Form verwandeln lässt. Eine schöne Basis für allerlei Experimente und Kreationen. So lecker! Eine Zeit lang dachte ich, schlichter Kuchen sei langweilig. Bis ich damit begonnen habe, kleine Gugl zu backen. Bis ich damit anfing, meine Leidenschaft für Rührkuchen zu…… Weiterlesen Basisrezept für Rührkuchen (als Red Velvet Cake mit Kardamon und Rosenwasser)

Rezepte

Schoko-Kokos Nascherei nach Bounty-Art (vegan)

Mittwoch, Kinder, da gab es was! Da mein neuer Semesterplan so spannend voll ist und ich dank Pendeln nach Kiel in der Woche wirklich nicht viel Zeit habe, muss ich nun mit dem Kochen und bloggen etwas umplanen: Ihr bekommt jetzt jeden Freitag, so lange die Semesterphase dauert, einen neuen Blogpost. Aber nicht nur zum…… Weiterlesen Schoko-Kokos Nascherei nach Bounty-Art (vegan)

Rezepte

frühlingsfrische Sommerrollen

Manchmal, da zeigt sich selbst der hohe Norden von einer wunderschönen und sonnigen Seite. Kaum zu glauben! Na gut, legen wir die Ironie zur Seite. Unbestritten ist jedoch, dass man bei solch einem Wetter Lust auf etwas frisches hat. Nicht zu schwer und gesund soll es sein. Lecker dazu. Wer denkt, dass dies eine schwierige…… Weiterlesen frühlingsfrische Sommerrollen

Rezepte

Gebratener Grieß mit Rahmchampignons

„Was soll das werden?!“, das durfte ich mir anhören, als ich Grieß bloß in Wasser aufkochte. Das wusste ich auch nicht so richtig. Aber ich wollte deftigen Grieß braten. Wie italienische Polenta, nur eben eine deutsche Version davon. Dieser Versuch ist tatsächlich sehr lecker geworden, sieht nach Arbeit aus, ist aber total einfach und geht…… Weiterlesen Gebratener Grieß mit Rahmchampignons

Rezepte

Orangen-Thymian Sirup

Orangen und Thymian passen zusammen wie Pech und Schwefel. Daraus entsteht eine aromatische Kombination, die sowohl süße als auch herzhafte Speisen wunderbar abrundet. Ich kann mir diesen Sirup auf Pfannkuchen oder als Glasur eines Guglhupfs vorstellen. Aber genauso kann ich mir vorstellen, dass glasierter Bacon mit diesem Sirup ganz vorzüglich schmecken MUSS! Oder zusammen mit…… Weiterlesen Orangen-Thymian Sirup

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honigsüßer Grießbrei mit Himbeersauce

Let’s talk about Grießbrei! Meinen ersten Grießbrei habe ich mit 5 gegessen. Das weiß noch ganz genau, weil ich da bei einer Kindergartenfreundin zu Besuch war und es dort zum Mittagessen Grießbrei gab. Bei mir zu Hause wurde nie Grießbrei gegessen, warum eigentlich nicht, Mama? Das schmeckt super lecker. Dafür gibt es jetzt bei mir…… Weiterlesen honigsüßer Grießbrei mit Himbeersauce

Gugelerie · Rezepte

bittersüße Grapefruitgugl mit Rosmarin und Estragon

Wäre ich Engländerin, ich würde die Dinger glatt Nachmittags zum Tee servieren. Gemeinsam mit einem schönen Earl-Grey. Sie haben irgendwie etwas edles und sind durch ihre Würze etwas ganz besonderes für sich. Die gelbe Farbe stammt übrigens von Kurkuma. Nachbacken lohnt sich! It’s always tea time – The Mad Hatter Dadurch, dass wir jeden Dienstag…… Weiterlesen bittersüße Grapefruitgugl mit Rosmarin und Estragon